Berichten door Annette
MAX Masterclass met hoogleraar voeding Jaap Seidell
Deze interessante masterclass geeft veel inzicht in voeding, gezondheid en eetgedrag. Via deze link kun je de uitzending bekijken (18 november 2020, 45 minuten). Hoe komt het dat we ons steeds weer laten verleiden tot ongezonde voedselkeuzes? Waarom komt de één makkelijker aan dan de ander? Hoe zit het met het aanbod in de supermarkten…
Lees meerIs plantaardige ‘zuivel’ beter?
Bij Dokters van Morgen werd, in de uitzending van 25 november over leefstijlgeneeskunde bij hoge bloeddruk, gezegd dat plantaardige ‘zuivel’ gezonder is dan dierlijke zuivel. Waar komt dat vandaan en is dierlijke zuivel dan ongezond? Plantaardige ‘zuivel’ – neem de sojavariant Zuivel en eiwit Eerst even voor de duidelijkheid: de naam zuivel mag bij…
Lees meerAangekomen: Waarom is de weegschaal niet aardig voor mij?
Aangekomen, hoe kan dat nou: Ik doe echt niet gek en toch ben ik opeens, van de een op andere dag, een kilo of meer zwaarder? Of na het weekend of vakantie is het opeens zoveel méér, terwijl ik echt heb opgelet. Ik heb echt geen zak chips of fles wijn achterover geslagen. En voordat…
Lees meerVakantie-kilo’s, hoe raak ik die weer kwijt?
Vakantie-kilo’s als souvenir, zucht … hoe pak je de draad weer op? Je hakken gaan in het zand. Je hebt helemaal geen zin in dat strenge gedoe. Saai. En je hebt ook geen zin om honger te lijden. Het leven is een feestje, toch? Dat was net zo leuk! Hoe begin ik weer? Hé,…
Lees meerWelke bak- en braad of olie is goed?
Bak- en braad en andere bakvetten zijn er in verschillende soorten. Is er dan iets mis met gewone olie of roomboter? Waarom is er zo’n enorm aanbod aan bak- en braadproducten in flesjes en pakjes? Wat zit erin? En wat doen we met kokosvet ofwel kokosolie? De hoofdregel Gebruik vloeibaar vet om in te…
Lees meerJouw motivatie voor afvallen is…?
Motivatie: Als ik aan het werk ben met een cliënt, verandert soms gaandeweg de motivatie: ‘Waarom zou ik al die moeite nog doen? Ik heb al veel bereikt. Het is eigenlijk misschien wel prima zo.’ Of als je nog niet begonnen bent met afvallen: Waarom wil je überhaupt beginnen? Laat je inspireren door de motivatie…
Lees meerMakkelijke recepten voor op vakantie
Als je met vakantie gaat en je kookt zelf, is het handig om wat snelle, makkelijke recepten te kennen. Zeker als je op de camping zit of in een huisje met beperkte kookgelegenheid. Dus kijk eens naar onderstaand lijstje (recept per persoon). Maaltijdsalade: Voor deze salade in een afwasteil – lang leve de camping -…
Lees meerGehaktballen met tomaten-kaassaus
Dit recept kan je met zowel vegetarische balletjes als mager gehakt maken. Met mager gehakt lopen de kcal en verzadigd vet wat meer op. Dus probeer eens de vegetarische variant, als je dat leuk lijkt. Het nadeel van vleesvervangers is dat er behoorlijk wat zout aan is toegevoegd. Maar deze maaltijd blijft daarmee toch voldoen…
Lees meerVitamine D voor vrouwen 50+
Vitamine D: waarom en hoeveel Ook als je gezond eet, krijg je niet altijd genoeg vitamine D binnen. Deze heb je nodig voor sterke botten en tanden. Calciumrijke voeding en andere mineralen spelen hierbij een belangrijke rol. Vitamine D heb je ook nodig bij tal van andere processen in het lichaam en voor een goede…
Lees meerOmelet Nicoise, lekker en snel
Omelet: Als je van vlug en goed houdt, is dit weer zo’n handig recept. Het recept komt van de site van Jumbo, maar ik paste het aan, zodat het Richtlijnen-goede-voeding-proof is. https://www.jumbo.com/recepten/omelet-nicoise-502519/ Ingrediënten omelet Voor 4 personen: 8 eieren 6 eetlepels vloeibaar bak&braad, zonder zout 1 zak minikrieltjes à 450 gram 1 zak gebroken…
Lees meer