Berichten door Annette
Makkelijke recepten voor op vakantie
Als je met vakantie gaat en je kookt zelf, is het handig om wat snelle, makkelijke recepten te kennen. Zeker als je op de camping zit of in een huisje met beperkte kookgelegenheid. Dus kijk eens naar onderstaand lijstje (recept per persoon). Maaltijdsalade: Voor deze salade in een afwasteil – lang leve de camping -…
Lees meerGehaktballen met tomaten-kaassaus
Dit recept kan je met zowel vegetarische balletjes als mager gehakt maken. Met mager gehakt lopen de kcal en verzadigd vet wat meer op. Dus probeer eens de vegetarische variant, als je dat leuk lijkt. Het nadeel van vleesvervangers is dat er behoorlijk wat zout aan is toegevoegd. Maar deze maaltijd blijft daarmee toch voldoen…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Joehoe, op deze manier kan de praktijk weer open 🎉. Check: rood vlees 🥩 (wat en hoeveel) en Omelet Nicoise 🥚.
Hoe is het jou vergaan tijdens de intelligente lockdown? Ik hoop dat je, net als ik, nog steeds gezond bent. Voor de zekerheid sloot ik mijn praktijk, behalve de online-consulten. Zo raak je wel gewend aan videobellen . Maar ik ben blij dat ik weer open mag vanaf 11 mei . Ik heb een filmpje gemaakt…
Lees meerVitamine D voor vrouwen 50+
Vitamine D: waarom en hoeveel Ook als je gezond eet, krijg je niet altijd genoeg vitamine D binnen. Deze heb je nodig voor sterke botten en tanden. Calciumrijke voeding en andere mineralen spelen hierbij een belangrijke rol. Vitamine D heb je ook nodig bij tal van andere processen in het lichaam en voor een goede…
Lees meerOmelet Nicoise, lekker en snel
Omelet: Als je van vlug en goed houdt, is dit weer zo’n handig recept. Het recept komt van de site van Jumbo, maar ik paste het aan, zodat het Richtlijnen-goede-voeding-proof is. https://www.jumbo.com/recepten/omelet-nicoise-502519/ Ingrediënten omelet Voor 4 personen: 8 eieren 6 eetlepels vloeibaar bak&braad, zonder zout 1 zak minikrieltjes à 450 gram 1 zak gebroken…
Lees meerZalm gekweekt, biologisch of wild? Welke kies je?
Zalm van de kweek, biologisch of wild? De eerste eye-opener: biologische vis is kweekvis, vanwege de controle op de biologische houderij. Wilde vis wordt dus niet aangemerkt als biologisch. Dat zou je niet verwachten. De biologische vis, met het biologische keurmerk, heeft wel meer ‘geluk’ dan gewone kweekvis. Want zij zitten met 35.000 vissen in…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Corona, zorg goed voor jezelf 💚 met deze 4 topics 💛💙💜💗
Na een vliegende start van het nieuwe jaar zitten we opeens in de corona-crisis. Staat jouw leven ook op zijn kop? Mis je de dagelijkse structuur en ben je bang of onzeker? Ik ben zeker bezorgd en ook onzeker over het verloop van deze coronaperiode. Veel sterkte de komende tijd en blijf gezond 🙏. In…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Goede voornemens waarmaken 🙏, zoete aardappel 🍴 en een lekker soepie 😋
In januari is het altijd leuk om even stil te staan bij de goede voornemens. Hoe zorg je dat deze slagen? Daarnaast vind je in deze nieuwsbrief ook weer een lekker en makkelijk recept. En we nemen de zoete aardappel onder de loep. Ga lekker snuffelen in deze nieuwsbrief ‘Aan de Keukentafel’. Als je je opgeeft…
Lees meerZoete aardappel, is dat gezonder?
Zoete aardappel is géén familie van de aardappel. Deze bataat of yam behoort tot de windefamilie. Gewone aardappels behoren tot de familie van de nachtschade. We lezen vaak dat de zoete aardappel bij de groenten hooort. Maar in het buitenland wordt ook de gewone aardappel bij de groenten gerekend. In Nederland zetten we ze voedingskundig…
Lees meerMexicaanse tomatensoep met kip
Een paar snelle recepten in huis is super makkelijk. Dit is er weer zo eentje. Met een beetje peulvruchten, omdat die zo gezond en goedkoop zijn. Ingrediënten 800 gram mexicaanse roerbakgroenten 2 eetlepels olie 800 gram tomatenblokjes, 2 blikjes à 400 gram, zonder zout 400 gram zwarte bonen, blikje, uitgelekt 240 gram 300 gram kipfilet…
Lees meer