Berichten door Annette
‘Aan de Keukentafel’: De Voedingsrichtlijn 🏪, de ➕ op de kaas 🧀, E-nummers 🧪en Snert 🥣.
Het nieuwe jaar is al even onderweg. Ga je goed met de eventuele goede voornemens of heb je daarbij wat hulp nodig? Ik ben zelf in de actie geschoten door te starten met de opleiding tot post-HBO Leefstijlcoach. Verwachte einddatum zomer 2027. Zo kan ik jou en anderen nog breder coachen en begeleiden. Daarnaast vind…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Holy Eiwit 🫛en Kerstrecepten🧑🎄
Net in de decembermaand is er een aanpassing op de NL Voedingsrichtlijn van eiwit gekomen. Ik vertel je er meer over in deze nieuwsbrief: Holy eiwit. En omdat het bijna Kerst is, nemen we die feestelijkheden en de Kerst-recepten meteen mee. Als reminder krijg je nog even de vergoedingen voor de BGN-gewichtsconsulent in 2025 en…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Eerste Hulp Bij December (EHBD )
Decemberstress, merk ik in de praktijk. Want de winkels liggen vol lekkers. Wat zijn ook alweer de tips om hier gezond mee om te gaan? Voor een cosy en verwarmend gevoel een recept voor Slanke Stamppot. We lopen ook nog even de vergoedingen langs voor de BGN-gewichtsconsulent. Heb jij nog budget staan? Kom jij zo…
Lees meerDag van de Gewichtsconsulent
Op 1 oktober vindt in Nederland de allereerste Dag van de Gewichtsconsulent plaats! In heel Nederland stellen gewichtsconsulenten die zijn aangesloten bij de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN) hun praktijk open voor het publiek. Tijdens deze dag en de aansluitende dagen tot en met 4 oktober wordt vrijblijvend kennisgemaakt met het werk van BGN-gewichtsconsulenten bij het…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Eerste Hulp Bij Vakantie (EHBV 🤭)
Hey, bijna vakantie? Voor velen zal dat zo zijn, en ik heb het net achter de rug. Wij kampeerden in Denemarken, fiets en wandelschoenen mee. In de praktijk hoor ik vaak dat je een beetje op kunt zien tegen vakantie, wat betreft ‘hoe het nou moet met eten. Hoe kom je zonder extra kilo’s terug?’.…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: PFAS in je eitje🥚, chemicaliën in je eten, recept met aubergine 🍆.
Deze maand bestond de Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland (BGN) maar liefst 20 jaar. Wat een feest! En fijn dat we dus al zo lang coachen op leefstijl, gewicht, voeding en eetgedrag. In deze nieuwsbrief kun je lezen over PFAS en andere chemicaliën in jouw voedsel, een volgende supermarktsafari, een recept en … ik start met Masterclasses…
Lees meerGevulde aubergine uit de oven
Weet jij wat voor gerecht je kunt maken met aubergine? Kijk dan eens naar dit repept van Gevulde aubergine. Leuke, lekkere groente en weer eens een ander kleurtje: paars. Ingrediënten voor 4 personen 2 grote aubergines 1 ui gepeld 1 teen knoflook gesnipperd 4 tomaten in plakjes 2 x 150 gram mozzarella in plakjes…
Lees meerPFAS: Vrolijk P(F)ASen
Net lekker, vlak voor Pasen, blijkt er PFAS in je eitje te zitten. Hoe zit dat precies en hoe veilig is ons PFAS-voedsel nog? En hoe zit dat voor voedselveiligheid en andere chemicaliën? RIVM en Voedingscentrum – PFAS eieren Dit zijn de officiële instanties die zich bezig houden met voedingsadviezen voor de Nederlanders. Het…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Elke minuut ⏲️ nieuwe kansen, Zoetstoffen en Erwtensoep
De spits is eraf. Het nieuwe jaar is begonnen. Ik wens jou het allerbeste in 2025, en in goede gezondheid. Omdat het lekker koud is buiten, deel ik een verrukkelijk recept van erwtensoep. We nemen een nieuwjaarsduik in het ‘recept’ voor het volhouden van goede voornemens. En ik ga in op een vraag uit de…
Lees meerHollandse erwtensoep
Hoe maak je erwtensoep met lekker veel eiwit, vezels en weinig verzadigd vet? Hieronder vind je het recept voor een flinke, grote pan maaltijdsoep, met de voedingswaarde erbij. Dit recept is voor ca. 7 liter soep. Ingrediënten voor 10 personen Eiwitbronnen: 800 gram spliterwten, gewassen in een zeef (2 zakjes) 300 gram schouder/rib/haaskarbonade 4…
Lees meer