Berichten door Annette
Koolhydraten: hulp of hype?
Je ziet en leest het steeds vaker. Hele tv-programma’s worden eraan gewijd. Die koolhydraten moeten echt in de ban, als je wilt afvallen. Of als je je fit wilt voelen. Maar, is dat echt zo? Ligt het niet veel genuanceerder? Het laatste woord is er nog lang niet over gezegd. Ik snap die tv-programma’s wel.…
Lees meerAmandelcake met Splenda-erythritol-zoetstof
Je wilt graag afvallen, maar ook af en toe wat lekkers. Op deze website vind je allerlei tussendoortjes op basis van de Richtlijnen Goede Voeding. Deze keer testte ik Splenda uit in amandelcake. Ik kocht het bij Jumbo. Het is een suikervervanger op basis van de zoetstoffen erythritol en stevia. Je kunt het 1 op…
Lees meerHomemade muesli, granola
In mijn praktijk komen regelmatig dezelfde vragen langs om te beantwoorden. Één daarvan gaat over muesli. Er is veel keus en het aanbod verandert vaak. Het is een product dat veel mensen gebruiken. Maar welke is nu goed? Supermarkt In de winkel bekijk je daarvoor het etiket. Een goede muesli, granola, cruesli – what’s…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Zo kom je aan gezonde gewoontes
Een nieuw jaar, nieuwe plannen, maar hoe maak je die blijvend waar? Heb jij goede voornemens? In deze nieuwsbrief vind je hele handige tips om je goede voornemens om te zetten in daden. Uitgelegd met het paard-ruiter-model. Leuk voor ruiters en niet-ruiters. Verder een leuk, gezond recept van bananenbrood en weer nieuwe Supermarktsafari’s op de…
Lees meerWinters water
In de winter kun je heerlijke watertjes maken met een gekruide twist. Deze bijvoorbeeld met kaneel en kruidnagel. Ingrediënten 1 liter gekookt water 2 schijfjes sinaasappel in partjes 2 plakjes verse gember 1 kaneelstokje 6 kruidnagels Bereiden Voeg alle ingrediënten toe aan het gekookte water en laat het trekken. Bijvoorbeeld in een pannetje. Als…
Lees meerKip-selderijsalade met mandarijn en cashewnoten
Een lekkere lunchsalade, maar ook te gebruiken als voor- of bijgerecht. Je maakt deze uiteraard makkelijk zelf. Het recept is voor 4 personen. Wij aten dit bijvoorbeeld als voorgerecht met Kerst. Ingrediënten (4 personen) 1 mandarijn, gepeld en in stukjes 1 stengel bleekselderij, in boogjes gesneden 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel zure room 1…
Lees meerSapperde-flapjacks
Een flapjack is een soort koek, die gebakken wordt van boter, suiker en havermout. Eventueel kan er nog honing of muesli worden gebruikt. Het is een traditioneel gerecht dat in Groot-Brittannië wordt gegeten bij de thee als de kinderen uit school komen. Speciaal voor jou heb ik er een gezonde versie van gemaakt. Ingrediënten (10…
Lees meerHet paard-ruiter-model voor afvallen
Afvallen is net als paardrijden Zoals jullie misschien wel weten, rijd ik al jaren paard. Dat is 1 grote oefening en je bent er nooit klaar mee. Moeilijk! Maar, ook een leuke uitdaging. Dat paard doet vaak niet niet wat ik wel wil ;-). En aan wie ligt dat nou? In coaching bij gedragsverandering wordt…
Lees meerHonger, gewenning en afvallen
Honger, gewenning, afvallen? Is het nou honger of is het gewenning? Wat komt er allemaal kijken bij afvallen zonder terugvallen? Gefopt door gewenning Ik zie dit nog al eens in de praktijk. Je verandert je eetritme en brengt structuur aan voor afvallen. En potjandosie, steeds lijk je honger te hebben op een moment waarop je…
Lees meerNoedels, gewokt met gehakt en sugarsnaps
Noedels zijn easy peasy om snel een maaltijd mee te maken. Neem dan wel de volkoren noodles. Wat groenten en vlees uit de wok en klaar is Kees. Ingrediënten voor 4 personen 400 gram mager rundergehakt, peper 4 eetlepels vloeibaar bak&braad 300 gram sugar snaps, door de helft 1 rode paprika, in stukjes 230 gram…
Lees meer