Er wordt veel geschreven over superfoods: goji bessen, rauwe cacao, tarwegrasshotjes, chia zaadjes en dergelijke. Echter, elk voedingsmiddel heeft zijn eigen, belangrijke voedingswaarde. Het gaat uiteindelijk om de combinatie van voedingsmiddelen. Deze bepaalt of je gezond hebt gegeten. Bij de link een overzicht van gewone, super goede voedingsmiddelen. Eet smakelijk! Klik: 12 goedkope(re) superfoods |…

Regelmatig heb ik cliënten die als ontbijt een shake gebruiken, omdat het zo makkelijk is én niet teveel calorieën telt. Bovendien is het een bron van eiwitten, staat op de verpakking, en dat verzadigt zo goed. Koolhydraten zijn slecht, toch? Als je een blik in de kast hebt staan, pak het er dan even bij.…

Jarenlang zijn we overspoeld met reclamespotjes over producten die gezond zouden zijn voor ons. Maar wat doen al die producten daadwerkelijk voor ons? In 2008 is de Europese Voedsel en Waren Autoriteit (EFSA) begonnen met het onderzoek naar gezondheidsclaims op voedselproducten. Er werden ongeveer 4000 gezondheidsclaims onderzocht. Tot nu toe zijn er 222 claims bewezen…

Voor duursporters en krachtsporters: denk niet alleen in koolhydraten, vergeet de eiwitten niet. Zie hier voorbeelden van magere eiwitbronnen. Ook voor lijners geschikte bronnen. Vraag bij Olijf Voedingsadvies naar jouw persoonlijke menu volgens de Schijf van Vijf. Je leert dan hoe je deze eiwitbronnen toepast. Klik: Eigen Kracht Nieuws – De vier fitnessfundamenten van eiwit.…

Op zoek naar mooie, lekkere, gezonde én duurzame traktaties? Scoor met fruitspookjes, meloenbootjes of één van de 44 andere ideeën uit het nieuwe traktatieboek. Bestel hem in de webshop: http://webshop.voedingscentrum.nl/feest-46-traktaties-voor-school-of-thuis.html

Een leuk artikel over het eten van fruit. Fruit is zeer geschikt als tussendoortje in vergelijking met andere tussendoortjes. Eet daarom 2 stuks fruit per dag, daar word je niet dik van. In elke soort fruit zitten vitamines, mineralen en vezels. Iedere soort heeft zijn eigen unieke samenstelling van verschillende voedingsstoffen. Sommige fruitsoorten bevatten meer…

De Consumentenbond deed een onderzoek naar frituren met of zonder vet. Het resultaat zie je in het filmpje. Meer informatie over het onderzoek vind je in deze tekst: http://www.consumentenbond.nl/test/woning-huishouden/keuken/friteuses/philips-airfryer/philips-airfryers-friteuse/?CID=EML_NBR_CB_201201209_L In de tekst staat dat gewone diepvriesfrites 15% vet bevat en die uit de airfryer 6%.  Ik heb berekend dat dit een verschil van 140 kcal…

Het zout in brood wordt verlaagd. Maar je kunt zelf veel meer doen om minder zout te eten. Kook bijvoorbeeld zo min mogelijk uit zakjes en pakjes. Eet kant-en-klaar producten en snacks als pizza of chips echt als uitzondering. Neem ongezouten nootjes in plaats van de gezouten variant. En probeer eens een kruidenzout of low-salt…

Een groeiend aantal producten van brood over koekjes tot chips vermelden trots dat ze ‘meergranen’ bevatten. Waarschijnlijk denken veel mensen dat dat een synoniem is van volkoren of iets dergelijks en dat ‘meergranen’ alleszins beter of gezonder is dan gewoon brood of gewone koekjes. Temeer omdat het zo’n meergranenproducten er ook ‘gezonder’ uitzien omdat ze…