Berichten door Annette
Kun je blind varen op de Nutriscore?
Wat is de Nutriscore? Helpt deze je gezonder kiezen in de supermarkt? Heb je het logo van de Nutriscore al eens in de supermarkt gezien? Je ziet het op steeds meer producten. Dit logo is bedoeld om je in de supermarkt makkelijker de gezonde keuze te laten maken. Maar het blijkt dat je juist ook…
Lees meerSlanke Stamppot
De traditionele Hollandse stamppot heeft vaak veel aardappelen, wat groenten, spekjes en een grote rookworst. Foto van M.M.Minderhoud – traditionele stamppot boerenkool met worst Het vet van de uitgebakken spekjes wordt meestal meegestampt, dat geeft een lekkere smaak en maakt het smeuïg. Super lekker, maar ook wel vet en niet heel gezond. Is dat erg…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’: Hoe maak je slanke stamppot 😋? Helpt de Nutriscore gezond kiezen 🧐?
We zijn alweer een tijdje onderweg in 2023. Gelukkig komt het zonnetje er al vaker door en komen de bolletjes op uit de grond. Zo toe aan voorjaar! Maar, het kan ook nog steeds guur zijn, want maart roert zijn staart. Daarom neem ik, via deze Aan de Keukentafel, een duik met jou in stamppot .…
Lees meerGeitenkaasbonbons
Geitenkaasbonbons zijn super makkelijk en lekker om te maken. Leuk als hapje of voorgerechtje voor jezelf en je visite. Ze zijn ongeveer 50 kcal per stuk. Voor 14 stuks geitenkaasbonbons neem je een bakje van 125 gram à 7 verse, zachte geitenkaasschijfjes en 14 hazelnoten. De schijfjes doe je door de helft. Van elke helft…
Lees meer‘Aan de Keukentafel’, Check dit😀: Weekmenu op Maat, Bloedglucose meten, Duurzaam & Gezond eten.
Het alweer bijna winter. In de zomer was ik druk begonnen met het ontwikkelen van nieuw aanbod voor de praktijk. De finishing touch is eindelijk af, dus bij deze kan ik je inwijden in Weekmenu op Maat en Begeleiding met een bloedglucose-sensor. Interessant ? Helemaal hot is het gebruik van onze planeet. Klimaatverandering, stikstofreductie ……
Lees meerDuurzame én gezonde voeding
Duurzame en gezonde voeding: het is mogelijk om de hele wereld in 2050 op deze manier te voeden. En dat is binnen de draagkracht van onze planeet. Het prestigieuze EAT Lancet-rapport, opgesteld door 37 internationale wetenschappers, concludeert: ‘We moeten naar een meer plantaardig dieet, we moeten efficiëntere landbouwtechnieken toepassen en minder voedsel verspillen.’ Mens én…
Lees meerSnijboontjes met witte bonen en geitenkaas
In mijn eigen receptenmap zit dit handige recept van het Voedingscentrum. Een leuke manier om meer peulvruchten te eten. En het is nog lekker ook. Probeer het zelf! Het is licht, smaakvol en super makkelijk om te maken. Ingredienten voor 2 personen 1 ui in snippers 1 teentje knoflook in snippers 400 gram snijbonen…
Lees meerHeb jij een Hamster in je brein?
Je weet wel, zo’n eetbeestje dat maar nooit genoeg lijkt te hebben en steeds ‘aan’ staat. Cliënten noemen het ook wel het duiveltje, dat steeds in je oor staat te tetteren om eten en lekkers. En al helemaal als je van jezelf iets niet mag vanwege je dieet. Dan is het drama met je hamster.…
Lees meerTofu in zwarte bonensaus met mie
Tofu is een bron van calcium. Dus door daarmee te koken help je meteen je botten gezond te houden en voorkom je osteoporose. Dit is een recept en foto van het Voedingscentrum. Ingrediënten voor 2 personen stukje gemberwortel (grootte van ½ duim) 1 teentje knoflook 200 gram tofu 150 gram volkoren mie (wil je afvallen…
Lees meerCalcium, waar zit het in?
‘Melkproducten, die heb je toch niet persé nodig om voldoende calcium binnen te krijgen! Eet gewoon donkergroene groenten, daar zit genoeg in.’ Deze uitspraken duiken regelmatig op in de media. Maar is het waar? De aanbeveling voor calcium Volwassenen hebben 950 mg calcium per dag nodig. Vrouwen 50+ 1100 mg en iedereen van 70+ 1200…
Lees meer