'Aan de Keukentafel': Gezond en creatief genieten van ijs.

Vind jij het ook zo warm? Hier tropische temperaturen, het is nu écht zomer! Ik vroeg mijn dochter, Elke, wat zij een goed onderwerp voor ‘Aan de Keukentafel’ vond. En dat was zonder twijfel: ijs. Dus, voilà, lees lekker mee over ijsjes en ijsklontjes. En daarbij wens ik je een hele fijne zomer toe. Wil…

Lees meer

Kip in champignonsaus

Kip in champignonsaus met zilvervliesrijst en groenten. Lekker, snel en makkelijk te maken.   Nodig voor 2 personen 2 kipfilets à 125 gram in stukjes 2 eetlepels vloeibare margarine 150 gram champignons in plakjes, 1 theelepel rozemarijn, 2 eetlepels bloem, 2 dl bouillon, 1 eetlepel tomatenpuree (zonder zout), peper 100 gram zilvervliesrijst (droog gewicht) 4…

Lees meer

Vis met een mosterdkorstje

Vis met een mosterdkorstje is een snel en voedzaam gerechtje voor het avondeten. Je serveert het met snijboontjes en homemade aardappelpuree. Je kunt ook couscous maken, want dat gaat ook lekker snel. Natuurlijk serveer je altijd nog extra groenten via rauwkost. Zo krijg je een mooi en kleurrijk bord.   Nodig voor 2 personen 2…

Lees meer

De aardbeienbonbon – homemade

aardbeienbonbons

Aardbeienbonbons! Heb je zin om te knutselen met chocolade? Maak dan aardbeienbonbons, of gebruik ander fruit. Oei, die aardbeienbonbons zijn dus écht lekker! Het is even een klusje en wat geklieder. Maar ja, het resultaat mag er zijn! Leuk voor je visite, high tea, nagerecht, snack of maak je toetje extra feestelijk. Zo kun je…

Lees meer

Easy Cajun Kip met Zoete Aardappel uit de oven

Dit is een super makkelijk en uitgebalanceerd recept van cajun kip met zoete aardappel uit de oven. Het is erg lekker en je maakt het als volgt. De zoete aardappel en kipfilet gaan met cajunkruiden in de oven. De bleekselderij kook je en meng je met de mais. Erbij serveer je nog een rauwkostsalade. Nodig…

Lees meer

Tussendoortjes: een schaal vol gezonde snackjes

Deze schaal vol gezonde snackjes en tussendoortjes presenteerde ik in de ochtend tijdens intervisie. Maar, in de middag of avond kun je zo dezelfde schaal neerzetten. Als je er niet teveel op legt, eet iedereen vanzelf minder. En zeg nou zelf, tegenwoordig doe je daar veel mensen een groot plezier mee.   Wat ligt er…

Lees meer

Wat doen we met overgebleven wortels? Wortelsoep!

Wat doen we met overgebleven wortels? In mijn koelkast had ik een restant winterwortels. Ik verzamelde wat recepten en maakte de betere, gezonde wortelsoep. Ook handig als je wortels over hebt na Sinterklaas. Zo zet je in een mum van tijd een healthy tussendoortje op tafel: laag in kcal, goede vulling, 3 gram vezel per…

Lees meer

Nieuwsbrief: Vakantie en afvallen – 10 tips

Vakantietijd, heerlijk! Maar soms ook schrikken als je na de vakantie weer op de weegschaal gaat staan óf als je favoriete broek niet meer lekker zit. Hoe doe je dat: op vakantie gaan en toch de kilo’s in toom houden? Wil jij dat deze keer anders doen dan anders? Wil je deze informatie ontvangen? Neem…

Lees meer