Is bewerkt voedsel ongezond?

ontbijt, bewerkt, ultrabewerkt, gezond

Wat hoort er nu precies bij onbewerkt, bewerkt en ultrabewerkt voedsel? En hoe eet je dan gezond?   Classificatie (ultra)bewerkt, onbewerkt We kennen de zogenaamde NOVA-classificatie. Die bestaat uit 4 groepen. Onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen, zoals: gekookt, gedroogd, gemalen, geroosterd, ingevroren en gemalen, vers sap, yoghurt. Bewerkte culinaire voedingsmiddelen ter bereiding, zoals: boter, olie,…

Lees meer

‘Groentewrap’, is dat een gezonde keuze?

groentewrap

In de supermarkt vind je tegenwoordig groentewraps, groentepizzabodem, groentechips, groente rondo’s en groentepasta. Het is kennelijk nogal hip om overal groente in te verwerken, want dat maakt gezond. Dit worden groente-innovaties genoemd. We eten immers te weinig groenten. Fabrikanten zijn bijvoorbeeld No Fairytales, Magioni, Knorr, Bonduelle.   Wat is een groentewrap Een groentewrap is een…

Lees meer

Een heerlijke schaal tussendoortjes voor je visite

tussendoortje

Visite, wat zet jij voor ze klaar? Vandaag had ik intervisie. We bespreken dan met collega’s praktijkzaken en gaan voor verdieping in voeding en coaching. Natuurlijk staat er altijd iets lekkers en gezonds klaar. Vandaag was dat deze heerlijke schaal met lekkers voor bij de thee en koffie. Vraag jij je ook wel eens af…

Lees meer

Gezonde hapjes en drankje voor je visite

gezonde tussendoortjes visite

Deze week kreeg ik een vriendin op visite. Ik weet dat zij het ook fijn vind om gezond te eten. Dus fabriceerde ik deze hapjes en drankje in elkaar. Een fris watertje, rauwkost, een klein beetje nootjes en een gezonde, suikervrije muffin. De rauwkost dip is gemaakt van 1 eetlepel philadelphia en 2 eetlepels yoghurt…

Lees meer

Broodje Gezond en Puur. Ik zeg: doen!

broodje gezond healthy

Een broodje gezond maak je makkelijk en eenvoudig zelf. En het is nog lekker ook. Enjoy! Je kunt natuurlijk allerlei groenten en fruit op je brood doen. Denk ook aan stukjes avocado of appel/kaneel of tomaat/wortelrasp enzovoort. Eigenlijk kan alles! Kijk ook naar dit lekkere broodje.

Lees meer

Kip in champignonsaus

Kip in champignonsaus met zilvervliesrijst en groenten. Lekker, snel en makkelijk te maken.   Nodig voor 2 personen 2 kipfilets à 125 gram in stukjes 2 eetlepels vloeibare margarine 150 gram champignons in plakjes, 1 theelepel rozemarijn, 2 eetlepels bloem, 2 dl bouillon, 1 eetlepel tomatenpuree (zonder zout), peper 100 gram zilvervliesrijst (droog gewicht) 4…

Lees meer

De aardbeienbonbon – homemade

aardbeienbonbons

Aardbeienbonbons! Heb je zin om te knutselen met chocolade? Maak dan aardbeienbonbons, of gebruik ander fruit. Oei, die aardbeienbonbons zijn dus écht lekker! Het is even een klusje en wat geklieder. Maar ja, het resultaat mag er zijn! Leuk voor je visite, high tea, nagerecht, snack of maak je toetje extra feestelijk. Zo kun je…

Lees meer

Easy Cajun Kip met Zoete Aardappel uit de oven

Dit is een super makkelijk en uitgebalanceerd recept van cajun kip met zoete aardappel uit de oven. Het is erg lekker en je maakt het als volgt. De zoete aardappel en kipfilet gaan met cajunkruiden in de oven. De bleekselderij kook je en meng je met de mais. Erbij serveer je nog een rauwkostsalade. Nodig…

Lees meer