Ontbijt en Lunch

Welke broden van Jumbo zijn eigenlijk ‘volkoren’?, vroeg mijn cliënt. Dat hebben we even snel op een rijtje gezet: Meergranen (volkoren) Fijn volkoren Grof volkoren Oerbrood volkoren Mueslibrood (500 g) Donker roggebrood Op het etiket van al deze broden zie je dat het 1e ingrediënt ‘volkoren tarwemeel’ is. Meer weten over etiket lezen? Kom op…

Zo makkelijk is méér groenten eten. Wij hadden wat aardappelpuree over van het avondeten. Wat doe je dan? Je speurt in de koelkast naar wat rauwkost en een ei. Snel gevonden! In de keukenla vond ik nog wat tomatenpuree. Aardappelpuree opwarmen (ongeveer van 4 kleine aardappeltjes per persoon, óf je neemt 2 boterhammen) Voor de…

Een pizzabroodje kun je eenvoudig zelf maken. Ook leuk voor kinderen! Zo doe je dat: Neem een doorgesneden afbakbroodje of snee (zelf gebakken) brood. Beleg het met tomatensaus. Voor snelle actie neem je een pakje gepureerde tomaten, liefst met zo min mogelijk zout en suiker toegevoegd. Daarop leg je in stukjes gesneden tomaat, courgette of…

Om eerlijk te bekennen ben ik niet zo’n keukenprinses, maar meer van ‘vlug en goed’. Dus ik vind het leuk om snel even iets te maken. Met deze guacamole is dat een fluitje van een cent. Heerlijk fris als broodbeleg voor de komende warme dagen. Tip: Jumbo verkoopt de ingrediënten mét dit recept in een…

Wat je zelf kunt maken van brood en ei. Maak brooddeeg van een pak volkoren broodmix. Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik en snij de vorm van een haasje. Het ei doe je rauw tussen de armpjes. Je hoeft geen gaatje te prikken in het ei. Je kunt het haasje…