Recept met zoete, oranje bataat

Hou je van zoet? Probeer dan eens dit gerecht met de zoete, oranje bataat – veel vezel, veel vitamine A, wortelknol uit de windefamilie. Vind je dit te exotisch, neem dan de gewone Hollandse aardappel – veel vezel, diverse vitamines. Het recept komt uit de database van het Voedingscentrum.