Kip in champignonsaus

Door Annette | 21 juni 2016

Kip in champignonsaus met zilvervliesrijst en groenten. Lekker, snel en makkelijk te maken.   Nodig voor 2 personen 2 kipfilets à 125 gram in stukjes 2 eetlepels vloeibare margarine 150 gram champignons in plakjes, 1 theelepel rozemarijn, 2 eetlepels bloem, 2 dl bouillon, 1 eetlepel tomatenpuree (zonder zout), peper 100 gram zilvervliesrijst (droog gewicht) 4…

Lees meer

Vis met een mosterdkorstje

Door Annette | 21 juni 2016

Vis met een mosterdkorstje is een snel en voedzaam gerechtje voor het avondeten. Je serveert het met snijboontjes en homemade aardappelpuree. Je kunt ook couscous maken, want dat gaat ook lekker snel. Natuurlijk serveer je altijd nog extra groenten via rauwkost. Zo krijg je een mooi en kleurrijk bord.   Nodig voor 2 personen 2…

Lees meer

Wat doen we met overgebleven wortels? Wortelsoep!

Door Annette | 1 december 2015

Wat doen we met overgebleven wortels? In mijn koelkast had ik een restant winterwortels. Ik verzamelde wat recepten en maakte de betere, gezonde wortelsoep. Ook handig als je wortels over hebt na Sinterklaas. Zo zet je in een mum van tijd een healthy tussendoortje op tafel: laag in kcal, goede vulling, 3 gram vezel per…

Lees meer