Olijf Voedingsadvies | Gezond en blijvend afvallen

Recepten

Tosti: Leuke en gezonde ideetjes

Tosti’s Tosti’s, wie eet ze niet? Ik maak regelmatig als lunch een snelle tosti van volkorenbrood met 2 plakjes 30+ kaas. Ook handig voor een lunchwandeling. Maar het kan leuker en gezonder! Daarom hieronder een overzichtje. En serveer ze bijvoorbeeld met een komkommersalade of gebruik eens volkoren krentenbrood. Eigenlijk zou ik een tosti-challenge moeten organiseren…

Lees meer

Een heerlijke schaal tussendoortjes voor je visite

tussendoortje

Visite, wat zet jij voor ze klaar? Vandaag had ik intervisie. We bespreken dan met collega’s praktijkzaken en gaan voor verdieping in voeding en coaching. Natuurlijk staat er altijd iets lekkers en gezonds klaar. Vandaag was dat deze heerlijke schaal met lekkers voor bij de thee en koffie. Vraag jij je ook wel eens af…

Lees meer

Bananen-chocolade-ijs homemade voor 4 personen

Bananenijs

Het was warm weer. En toevallig kwam ik ergens een recept tegen van homemade ijs. Je ziet dit type recept vaker, maar ik had het nog nooit geprobeerd. In de ochtend stopte ik al 2 bananen in stukjes in de diepvries, zodat ik het later snel zou kunnen maken. Dit recept heeft maar 4 ingrediënten.…

Lees meer

Gezonde hapjes en drankje voor je visite

gezonde tussendoortjes visite

Deze week kreeg ik een vriendin op visite. Ik weet dat zij het ook fijn vind om gezond te eten. Dus fabriceerde ik deze hapjes en drankje in elkaar. Een fris watertje, rauwkost, een klein beetje nootjes en een gezonde, suikervrije muffin. De rauwkost dip is gemaakt van 1 eetlepel philadelphia en 2 eetlepels yoghurt…

Lees meer

Zalm én aardappeltjes uit de oven

zalm en aardappeltjes uit de oven

Zalm en aardappeltjes uit de oven. Dat is zo’n makkelijk en lekker gerecht! Dat moet je ook eens maken (4 personen). Nodig: 4 mootjes zalm à 100 gram, 700 gram krieltjes (1 pak), wat olie, cajunkruiden, zongedroogde tomaatjes op olie, 800 gram wortelen, rauwkost, fritessaus light Meng 2 eetlepels olie met 1 eetlepel cajunkruiden zonder…

Lees meer

Havermout-fruit-muffin, de Huffin

Muffin of Huffin

De Huffin, Havermout-fruit-muffin: Yes, ik heb weer even productontwikkeling voor je gedaan! Een muffin met pure ingrediënten, geen suiker toegevoegd, dus voedzaam. Lekker no-nonsens en 100% goeroevrij, zoals je gewend bent van Olijf Voedingsadvies. Kijk, zo ziet ‘ie eruit. Hoe zullen we hem noemen? De Huffin?! Oh, je kunt ‘m natuurlijk invriezen, zodat je altijd…

Lees meer

7 Lunchsalades en meer recepten

Lunchsalade

We zijn al een paar weken onderweg met de 10 weken Summerproef Challenge. Ondertussen zijn er al heel wat recepten gedeeld. Ik zet ze even voor je op een rijtje. Dit zijn de salade4lunch-recepten: – Snelle waldorfsalade, – Spinaziesalade met avocado en aardbeien, – Frisse koolsalade, – Rosbief-witlofsalade, – Tropische salade met kip, paprika en…

Lees meer

Tomatensaus van verse tomaten, homemade

Tomatensaus, maak je het lekker vers en zelf? Ik schreef een recept voor tomatenbasis met behulp van gekookte en gezeefde tomaten uit de fabriek. Omdat dit alleen uit tomaat, wat tomatensap en een pietsie zout bestaat, is het een snelle manier van groenten gebruiken in je maaltijd. De fabriek heeft de tomaten al voor je…

Lees meer

Snelle tomatensaus voor pasta

Neem je Kant&klaar uit pot óf eenvoudige tomatenbasis als tomatensaus In een consult vroeg een cliënt: ‘Ik maak nooit zelf tomatensaus, ik neem die kant&klare potten. Is dat wel goed, eigenlijk?’. Ik zei: ‘Nou, je kunt heel snel zelf tomatenbasis maken met tomatenblokjes of gezeefde tomaten uit pakjes. Dat is vrij naturel’. Waarna ik bedacht…

Lees meer

Gevulde komkommerbakjes, fingerfood, ook leuk voor Kerst

In de categorie fingerfood hier nog een leuke, simpele optie voor een gezond hapje: komkommerbakjes met gevulde makreel. Was een tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees fijn. Maak 1 stengel bleekselderij schoon, wassen, in piepkleine blokjes snijden. Ontvel 2 gerookte (peper)makreelfilets, schraap overtollig vet eraf, pluk het vlees in flinters. Roer tomaat, bleekselderij…

Lees meer