Berichten getagd ‘ultrabewerkt’
‘Aan de Keukentafel’: Is Geen suiker toegevoegd hetzelfde als Suikervrij? En weet je dat ultrabewerkt voedsel toch gezond kan zijn?
De ‘Aan de keukentafel’ staat deze keer in het teken van gezond kiezen. Want hoe zit het met de suikerinformatie op het etiket: 0%, suikervrij, light, geen suiker toegevoegd. Wat zegt dit eigenlijk? En (ultra)bewerkt voedsel is echt niet altijd ongezond. Omdat het herfst is en pompoenentijd deel ik het recept van een heerlijk…
Lees meerIs bewerkt voedsel ongezond?
Wat hoort er nu precies bij onbewerkt, bewerkt en ultrabewerkt voedsel? Brood maken is toch ook een bewerking? En hoe eet je dan gezond? Classificatie (ultra)bewerkt, onbewerkt We kennen de NOVA-classificatie. Die bestaat uit 4 groepen. Onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen, zoals: gekookt, gedroogd, gemalen, geroosterd, ingevroren en gemalen, vers sap, yoghurt. Bewerkte culinaire…
Lees meer