Zijn voorgesneden groenten even gezond als verse groenten?

Door Annette | 15 november 2013

Het antwoord is ‘ja’. Houd alleen de THT datum goed in de gaten, omdat voorgesneden groenten bederfelijker zijn. Het is ook altijd goed om de groenten nog even te wassen.

Ook voor diepvries en ingeblikte groenten geldt een ‘ja’. Deze producten worden vanaf het land snel en efficiënt verwerkt. Let alleen wel op de toevoeging van zout. Minder zout is beter voor de gezondheid van bloedvaten en organen.